Wer mich, Poldi, kennt, weiss, dass der Grundsatz "Liebe geht durch den Magen" (fest, wie fluessig) durchaus eine Bedeutung fuer mich hat.... Insofern haben wir in den letzten 5 Wochen durchaus ambitioniert versucht, lokale Produkte zu verkochen. Und es hat wirklich gut funktioniert!

Neuseeland hat (Ueberraschung) herrlichen Fisch, sehr gutes Fleisch und feine Weine. Gegrillt, gebraten, geduenstet... wir haben echt nichts ausgelassen und es hat immer ausgezeichnet geschmeckt. Unsere Kochabende haben auch mehrfach fuer "Aufsehen" in den Hostels gesorgt. Nach dem Motto "Die Oesis sind halt doch die Geniesser", wie unsere Lieblingsnachbarn, welche hier immer und ueberall anzutreffen sind, mehrfach gemeint haben. Wir haben es einfach genossen, Zeit zum Kochen zu haben und dabei ein Glaserl Merlot, Shiraz oder Pinot Noir zu verkosten ;-)

Was aber unsere Liebe zu Neuseeland ein wenig erkalten lies, war die Sache mit dem Brot. Oder was man in Neuseeland als Brot bezeichnet. Typische englisch angehauchte Toastunkultur :-) Nichts mit Schwarz, Kruste, Sonnenblumen oder aehnlichen Kernen. Dann aber wurde es der Kathl zu bunt.... rein in den naechsten Supermarkt, her mit Getreidemischung, "Organic" (sowas wie unser ja natuerlich) Roggenmehl, Hefe,... und ein Email an die Mama fuers Rezept. Das Resultat seht ihr hier:



Siegfried, Du glaubst nicht wie gut! Tja Freunde, Liebe geht durch den Magen .....

Die letzten Tage waren wir uebrigens wandern. Unterm Mount Cook, beim Lake Tekapo und heute am Arthurs Pass. Morgen gehts weiter Richtung Kaikura. Hier noch ein paar Bilder, bis zum naechsten Ma(h)l, pfiat eich!